Черника в большом городе
28 сентября 2020 в 15:49
Гречка по‑бакински
Веганстводо 30 мин
Рецептик специально для тех, кому надоела стандартная отварная гречка и хочется чего-то нового и необычного.
Баклажан
300
г
Помидор
300
г
Перец сладкий
150
г
Чеснок
3
зубчик
Гречневая крупа
300
г
Масло оливковое
10
мл
Лавровый лист
2
шт
Вода
600
мл
Петрушка свежая
по вкусу
Перец черный горошек
7
шт
Соль
по вкусу
1. Налейте в кастрюлю воду и поставить её на огонь.
2. Пока вода закипает, переберите гречку (если нужно) и промойте ее.
3. Закипевшую воду солим.
4. Высыпаем гречку в кастрюлю и варим на среднем огне около 10-15 минут до готовности.
5. Баклажаны, помидоры и перец нарезаем кубиками. Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем к овощам.
6. Тушим овощи на небольшом огне с черным перцем на оливковым масле до состояния каши. В самом конце добавляем лавровый лист и потушим 3-4 минуты, солим.
4. Смешиваем гречку с овощами. Можно украсить зеленью
Приятного аппетита!
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии