Гречка по‑бакински
Аватар пользователя Черника в большом городе Черника в большом городе
28 сентября 2020 в 15:49

Гречка по‑бакински

Голосов пока нет
Веганстводо 30 мин
 
Рецептик специально для тех, кому надоела стандартная отварная гречка и хочется чего-то нового и необычного.
Баклажан 300 г Помидор 300 г Перец сладкий 150 г Чеснок 3 зубчик Гречневая крупа 300 г Масло оливковое 10 мл Лавровый лист 2 шт Вода 600 мл Петрушка свежая по вкусу Перец черный горошек 7 шт Соль по вкусу

1. Налейте в кастрюлю воду и поставить её на огонь.

2. Пока вода закипает, переберите гречку (если нужно) и промойте ее.

3. Закипевшую воду солим.

4. Высыпаем гречку в кастрюлю и варим на среднем огне около 10-15 минут до готовности.

5. Баклажаны, помидоры и перец нарезаем кубиками. Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем к овощам.

6. Тушим овощи на небольшом огне с черным перцем на оливковым масле до состояния каши. В самом конце добавляем лавровый лист и потушим 3-4 минуты, солим.

4. Смешиваем гречку с овощами. Можно украсить зеленью

Приятного аппетита!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии